キヌア

皆さん、キヌアって食べていますか？見た目は、ひえ、粟のように見えますが、栄養価はビックリするほどのモノなんですよね。まず特筆すべき点は、必須アミノ酸の量鉄分の量なんですが、これが、非常に多いんです！タンパク質のアミノ酸価ですが、小麦　３８％白米