酢

梅干しって、年に１回しか作らないから、入れる材料の配分をスッカリ忘れてしまうんですよね。今年も、どうだったっけなぁ！？と実家の母に連絡したりして、作っています。材料小梅　１キロ粗塩　梅の重さの１０％なので１００グラム赤じそ　梅の重さの１０％なので１００グラム粗塩　赤じその